1.本发明涉及发酵日粮技术领域，具体而言，涉及一种适用于大口黑鲈的发酵日粮技术。
背景技术：
2.近年来，水产养殖业发展迅速，但疾病仍然是水产养殖发展中的一个巨大障碍。大口黑鲈是我国极其重要肉食性水产养殖名特优经济品种，因生长快、病害少、肉质鲜美、价格高和容易捕捞等众多优点而深受渔民的喜爱，年总产量在15万吨以上。
3.生产者为保障大口黑鲈的健康生长，需要使用大量的抗生素、消毒剂和杀虫剂来治疗寄生虫性、细菌性和病毒性的疾病，但抗生素、消毒剂和杀虫剂的大量使用会对水生环境、动物和人类产生许多的负面影响。因此，如何在大口黑鲈养殖过程中减少抗生素类药物使用，并有效预防各类疾病，成为当今大口黑鲈养殖业急需解决的重要问题。
技术实现要素：
4.为了解决上述技术问题本发明提供了一种适用于大口黑鲈的发酵日粮技术及应用，通过饲喂该发酵日粮能够有效提高大口黑鲈的生长性能、肝脏抗氧化能力和免疫能力，进而减少对抗生素、消毒剂和杀虫剂的使用，其成本低，配制方法简单，容易掌握。
5.本发明的目的是这样实现的：一种适用于大口黑鲈的发酵日粮，按重量份计，包括：金银花15～25份、蒲公英5～15份、黄芩10～15份、黄芪10～15份、柏树5～10份、茶叶渣5～10份，玉米粉3～5份、葡萄糖0.5～1份、水20～35份、复合菌剂和酶制剂0.1～0.5份。
6.优选的是，所述发酵日粮按重量份计，包括：金银花20份、蒲公英10份、黄芩12份、黄芪12份、柏树8份、茶叶渣8份、玉米粉4份、葡萄糖0.7份、水25份以及复合菌剂和酶制剂0.3份。
7.优选的是，所述复合菌剂包括植物乳杆菌≥1.0
×
109cfu/g，枯草芽孢杆菌≥1.5
×
109cfu/g，酿酒酵母≥1.0
×
109cfu/g；
8.优选的是，所述酶制剂包括纤维素酶≥1000u/g，木聚糖酶≥500u/g，β-葡聚糖酶≥3000u/g，β-甘露聚糖酶≥50u/g；
9.为使本领域人员更加清楚本发明的技术方案，本发明提供了一种适用于大口黑鲈的发酵日粮的制备方法，包括如下步骤：
10.称取金银花、蒲公英、黄芩、黄芪、柏树和茶叶渣等中草药成分洗干净、晾干、研磨成粉末；再加入玉米粉、葡萄糖、水、复合菌剂和酶制剂等成分，混合均匀，置于发酵袋中于在36℃的条件下发酵3天，获得成品。
11.为使本领域人员能更好的明白本发明提供的适用于大口黑鲈的发酵日粮技术所能达到的有益效果本发明还提供了一种适用于大口黑鲈的发酵日粮的应用。
12.优选的是，该应用包括将所述适用于大口黑鲈的发酵日粮与基础饮食混合后，饲养大口黑鲈。
13.优选的是，饲喂大口黑鲈95wt％～99wt％的基础饮食和1wt％～5wt％的发酵日粮。
14.优选的是，所述大口黑鲈平均体重在4～6g，从商业市场获得，并在到达后14天使用基础饮食驯食。
15.优选的是，所述大口黑鲈的养殖条件中，水温为自然温度约18
±
3.5℃，溶解氧含量》或＝6.0mg/l，ph为7.0
±
0.2，氨氮为≤为0.02mg/l。
16.相较于现有技术本发明至少包括以下有益效果：
17.其一、本发明提供的发酵日粮中，金银花、黄芩、黄芪等中草药来源广泛，发酵过程采用复合菌进行发酵，不添加任何添加剂，安全性高，能够减少养殖过程中对抗生素的使用，从而减少对水体环境的污染。
18.其二、本发明利用发酵技术制作的日粮适口性好，营养均衡，提高生长性能和肉制品的同时，还能增强肝脏抗氧化能力和免疫能力，降低疾病感染率，减少生产当中的损伤，具有较高的社会价值。
19.本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
20.图1为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的tgf-βmrna相关表达水平；
21.图2为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的tl-10mrna相关表达水平；
22.图3为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的tnf-αmrna相关表达水平；
23.图4为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的il-1βmrna相关表达水平。
具体实施方式
24.下面对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
25.实施例1
26.本实施例提供的适用于大口黑鲈的发酵日粮，按重量份计，包括：金银花20份、蒲公英10份、黄芩10份、黄芪10份、柏树10份、茶叶渣10份，玉米粉4份、葡萄糖0.6份、水25份、复合菌剂0.2份和酶制剂0.2份；所述复合菌剂包括植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母，其中植物乳杆菌≥1.0
×
109cfu/g、枯草芽孢杆菌≥1.5
×
109cfu/g、酿酒酵母≥1.0
×
109cfu/g；所述酶制剂共包括纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶≥50u/g，其中纤维素酶≥1000u/g，木聚糖酶≥500u/g，β-葡聚糖酶≥3000u/g，β-甘露聚糖酶≥50u/g；
27.上述大口黑鲈的发酵日粮的制备方法：将金银花、蒲公英、黄芩、黄芪、柏树、茶叶清洗干净后晾干，再利用粉碎机研磨成粉过120目筛；按配比将将中药材粉末与玉米粉、葡萄糖、复合菌剂、酶制剂、去离子水混合均匀后，置于发酵袋中在36℃的条件下发酵3天，发酵完成后，获得适用于大口黑鲈的发酵日粮的成品；已经开封和未开封的发酵日粮均在5℃的条件下进行保存。
28.实施例2
29.本实施例提供的适用于大口黑鲈的发酵日粮，按重量份计，包括：金银花15份、蒲
公英15份、黄芩10份、黄芪10份、柏树8份、茶叶渣5.7份，玉米粉5份、葡萄糖1份、水30份、复合菌剂0.2份和酶制剂0.1份；所述复合菌剂包括植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母，其中植物乳杆菌≥1.0
×
109cfu/g、枯草芽孢杆菌≥1.5
×
109cfu/g、酿酒酵母≥1.0
×
109cfu/g；所述酶制剂共包括纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶≥50u/g，其中纤维素酶≥1000u/g，木聚糖酶≥500u/g，β-葡聚糖酶≥3000u/g，β-甘露聚糖酶≥50u/g；
30.上述大口黑鲈的发酵日粮的制备方法：将金银花、蒲公英、黄芩、黄芪、柏树、茶叶渣清洗干净后晾干，再利用粉碎机研磨成粉；按配比将将中药材粉末与玉米粉、葡萄糖、复合菌剂、酶制剂、去离子水混合均匀后，置于发酵袋中在36℃的条件下发酵3天，发酵完成后，获得适用于大口黑鲈的发酵日粮的成品；已经开封和未开封的发酵日粮均在5℃的条件下进行保存。
31.实施例3
32.本实施例提供的适用于大口黑鲈的发酵日粮，按重量份计，包括：金银花25份、蒲公英8份、黄芩10份、黄芪10份、柏树8份、茶叶渣10份，玉米粉3份、葡萄糖0.5份、水25份、复合菌剂0.3份和酶制剂0.2份；所述复合菌剂包括植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母，其中植物乳杆菌≥1.0
×
109cfu/g、枯草芽孢杆菌≥1.5
×
109cfu/g、酿酒酵母≥1.0
×
109cfu/g；所述酶制剂共包括纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶≥50u/g，其中纤维素酶≥1000u/g，木聚糖酶≥500u/g，β-葡聚糖酶≥3000u/g，β-甘露聚糖酶≥50u/g；
33.上述大口黑鲈的发酵日粮的制备方法：将金银花、蒲公英、黄芩、黄芪、柏树、茶叶渣清洗干净后晾干，再利用粉碎机研磨成粉；按配比将中药材粉末与玉米粉、葡萄糖、复合菌剂、酶制剂、去离子水混合均匀后，置于发酵袋中在36℃的条件下发酵3天，发酵完成后，获得适用于大口黑鲈的发酵日粮的成品；已经开封和未开封的发酵日粮均在5℃的条件下进行保存。
34.为了更好的说明本发明提供的适用于大口黑鲈的发酵日粮技术所能达到的有益效果，申请人采用实施例1中的发酵日粮替代基础饮食对大口黑鲈进行饲喂，饲喂的大口黑鲈重量约为5g，从商业市场采购，采购的大口黑鲈在进行发酵日粮饲喂前，预先进行14天的基础饮食驯食，并设置4个不同的饲喂量处理组，具体包括：饲喂大口黑鲈99wt％的基础饮食和1wt％的发酵日粮一个月，记为实验例1；饲喂大口黑鲈97wt％的基础饮食和3wt％的发酵日粮一个月，记为实验例2；饲喂大口黑鲈95wt％的基础饮食和5wt％的发酵日粮一个月，记为实验例3；饲喂大口黑鲈普通的基础饮食一个月，作为对照组；
35.所述基础饮食为中，粗蛋白含量≥45.0％，粗脂肪含量≥6.0％，粗纤维含量≤6.0％，粗灰分≤15.0％，总磷≥1.2％，赖氨酸≥2.50％，水分≤12.0％。
36.饲养过程中水温控制在18
±
3.5℃，溶解氧含量》6.0mg/l，ph为7.0
±
0.2，氨氮为≤0.02mg/l；大口黑鲈饲喂结束后，申请人在每个实验例重复随机检测20条大口黑鲈验证饲喂效果；
37.表1：添加不同比例的发酵日粮对大口黑鲈肌肉质量的影响
38.项目对照组实验例1实验例2实验例3ph6.845
±
0.126.85
±
0.056.83
±
0.066.81
±
0.03蒸腾损失(％)9.548
±
1.64a8.795
±
1.01a8.476
±
0.87b8.328
±
1.06a滴水损失(％)7.635
±
0.507.77
±
1.098.62
±
1.317.89
±
0.29
冷冻损失(％)3.591
±
0.543.14
±
0.493.03
±
0.283.39
±
0.45
39.从表1可以看出，饲喂发酵日粮的大口黑鲈较相较饲喂普通饮食的大口黑鲈的肌肉蒸腾损失明显降低，其中实验例2饲喂3wt％发酵日粮的效果最为显著；总体的ph、滴水损失和冷冻损失的变化较小，但也是呈下降的趋势。说明饲喂本发明提供的发酵日粮能有效提升大口鲈鱼的肌肉质量；
40.表2：添加不同比例的发酵日粮对大口黑鲈生长性能的影响
[0041][0042][0043]
从表2可以看出，与对照组相比饲喂本发明提供的发酵日粮的大口黑鲈的体重增加率、生长速率、生存率明显提升。说明本发明提供的发酵日粮可有效提高大口黑鲈生长性能。
[0044]
表3：添加不同比例的发酵日粮对大口黑鲈肝脏抗氧能力的影响
[0045]
项目对照组实验例1实验例2实验例3总蛋白(mg/ml)3.08
±
0.18a3.513
±
0.22b3.98
±
0.25b3.823
±
0.28b超氧化物歧化酶(u/mg)115.20
±
1.77c146.95
±
4.71b139.60
±
4.93a134.69
±
2.29a谷胱甘肽过氧化物酶(u/mg)18.03
±
1.16d56.03
±
1.45a51.08
±
0.58b47.24
±
1.30c总抗氧化能力(u/mg)2.65
±
0.31b4.58
±
0.25a4.67
±
0.25a4.40
±
0.27a丙二醛(nmol/mg)5.66
±
0.30b4.10
±
0.18a4.05
±
0.55a4.15
±
0.42a过氧化氢酶(mg)144.49
±
3.30b266.67
±
22.20a258.42
±
4.79a248.34
±
11.70a[0046]
从表2可以看出，与对照组相比饲喂本发明提供的发酵日粮的大口黑鲈的总蛋白、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、总抗氧化能力等明显提升。表明饲喂本发明提供的发酵日粮能有效增强大口黑鲈肝脏抗氧化能力和免疫能力，降低疾病感染率，减少生产当中的损伤。
[0047]
表3：添加不同比例的发酵日粮对大口黑鲈全鱼成分的影响
[0048]
项目对照组实验例1实验例2实验例3水分(％)65.78
±
1.0365.53
±
0.8865.50
±
0.6767.11
±
0.69粗蛋白(％)17.12
±
0.6816.77
±
0.6417.14
±
0.8316.63
±
0.98粗脂肪(％)2.23
±
0.522.58
±
0.712.742
±
0.612.521
±
0.45粗灰分(％)4.79
±
0.094.85
±
0.114.694
±
0.244.611
±
0.13
[0049]
从表3可以看出，与对照组相比饲喂本发明提供的发酵日粮的大口黑鲈的全鱼成分中粗脂肪和粗灰分的含量增加，粗蛋白的含量没有明显变化。
[0050]
图1为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的tgf-βmrna相关表达水平；
[0051]
图2为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的tl-10mrna相关表达水平；
[0052]
图3为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的tnf-αmrna相关表达水平；
[0053]
图4为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈的il-1βmrna相关表达水平；
[0054]
根据图1和图2表现的饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈抗炎因子表达水平的影响，图3和图4表现的为饲喂不同比例的发酵日粮对大口黑鲈促炎因子表达水平的影响，可见，通过本发明提供的发酵日粮饲养大口黑鲈，有助于提高大口黑鲈的免疫能力，从而增强对炎症的抵抗力。
[0055]
这里说明的设备数量和处理规模是用来简化本发明的说明的。对本发明的应用、修改和变化对本领域的技术人员来说是显而易见的。
[0056]
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。